Claro

Chef Salvatore Squillante

Lumino

Chef Antonio di Nallo

Locarno

Chef Bruno Panico

Locarno

Chef Fabrizio Guerra

Lugano

Chef Dario Ranza

Hotel Diffuso Corippo

Chef Jeremy Gehring

Iragna

Chef Roberto Bertazzoli

Morcote

Chef Emanuel Negrusa

Locarno

Chef Valentino Roversi

Lugano

Chef Andrea Pedrina

Tenero

Avegno

Chefs Tommaso Cacciapuoti and Giacomo Romano

Cademario

Chef Loris Mastrolia

Locarno

Chef Carlo Ponti Greppi

Vico Morcote

Chef Francesco Sangalli

Bissone

Chef Arlindo Ribeiro

S. Antonino

Chef Yves Bussi

Lugano

Chef Alessandro Boleso

Ascona

Chef Mattias Roock

Locarno

Chef Persyo Cadlolo